Week-end celebration

Je mange de suite ce vendredi soir, apres avoir éteint mon ordi, allume mes bougies, et déguste mon reste de salade, d'asperges et une grosse assiette de ce pot-au-feu réussi: la viande fond dans la bouche, elle est tres bien cuite. Du coup, je me sens repue et je me suis un peu trop délectée... Je fais ensuite rapidement une énorme meringue pour la Pavlova, que j'enfourne pour un long moment et qui refroidira dans le four apres. Soiree enfin calme, meme si je dois preparer demain et dimanche matin pour ma party de l'après-midi.  J'ai mis en ligne ce soir la premiere des trois videos de mes dernières randonnées dans la montagne ici: https://youtu.be/ya_NWikPPaE

Samedi, je me reveille tard. Je parle avec ma famille un moment, puis réalise qu'il neige dehors ! Allons bon ! La temperature a d'ailleurs bien chute et je sens le froid. J'enfile mon peignoir de pilou tout doux pour preparer mon cafe fumant, le moment préféré de ma journee. Je ne sais pas par quoi commencer pour deux raisons: beaucoup de mes préparations sont a faire a la derniere minute, et comme c'est Shabbat je ne cuisine pas. Je traine donc le matin, commence a rangeouiller la maison, puis mange ma derniere assiette de pot au feu tres réussi. Apres le dejeuner, je peux finalement commencer la decoration et le set-up de mon séjour. Comme j'attends douze personnes, je rajoute des chaises, des coussins, mes fauteuils de chambre et créé un large cercle autour de ma table de salon, que je recouvre de la tres jolie nappe en lin blanc brodée par ma tante. Puis je pousse ma table contre la grande étagère de la salle a manger, la recouvre egalement d'une nappe de lin blanc et depose mon tableau en fond, avec mon bouquet sur le cote. Je me lance dans le nettoyage de mon argenterie, c'est incroyable comme ca noirci vite meme si c'est emballe dans du tissu spécial. Je sors tous mes plats de service, j'en ai besoin de beaucoup, descends mes verres haut perches sur l'etagere pour les cocktails et lave le tout. Je me sens epuisee ensuite apres toute cette gymnastique et vais faire une longue sieste. Lorsque je me reveille, la nuit tombe deja. J'ai du mal a me replonger dans la tache, mais il me faut avancer sinon je n'aurais pas termine demain. Ce soir, je prepare mes petites coupelles de feuilletes: Je coupe ma pate en petits carres que je place sur un moule a cupcakes  avec un spray d'huile, a l'envers. Ca cuit vite, en forme de petites coupes. Je prevois les bruschettas a l'artichaut dedans, des bouchées de tarte a la framboise et de petits feuilletes a la creme, ainsi qu'au chèvre chaud avec du miel. J'arrange le tout deja sur les plateaux, et me lance dans une creme a l'orange, que je veux mettre dans les feuilletes. Je fait cela avec le reste de jaunes d'oeufs de la meringue, une orange avec son zeste et du sucre, mais évidemment, lorsque je rajoute le lait chaud, les oeufs se transforment en oeufs brouilles. Je suis contrariée de ne pas savoir faire une creme aux oeufs moi-meme. Je recommence avec une béchamel au chocolat que je ne rate jamais, mais qui est moins bonne, forcement. Je la garde au frais jusqu'a demain et vais enfin me recoucher, epuisee, apres avoir rempli et mis en marche mon lave-vaisselle et coupe tous les fruits pour la Pavlova.

Dimanche, j'ouvre l'oeil avec un temps superbe: Le ciel est tout bleu, grand soleil, les oiseaux pépient, quel contraste avec la journee d'hier ! C'est le printemps. Je me leve pour mon cafe tout en évaluant la charge de travail encore a accomplir: je dois commencer par changer mes draps et faire ma chambre, arroser toutes mes plantes, vider mon lave-vaisselle et mes poubelles et me lancer dans la preparation des petites bouchées, avant de prendre un bain, faire mes cheveux et me preparer. Pfiou ! Je ne suis pas sure d'y parvenir. Pourtant, je découvre un petit sursaut d'énergie que j'exploite de suite pour le changement de mes draps et pour arranger ma chambre. C'est fou ce que ces grosses couettes et draps sont lourds ! Je rajoute un boutis provençal sur le pied du lit qui donne vraiment une touche deco. Tout le monde déposera ses manteaux sur mon lit (je n'ai pas assez de place dans mon closet a l'entrée pour 12 personnes) Je file ensuite remplir mon arrosoir et me lance de suite dans l'arrosage. J'en mets partout et dois aussi passer la serpillère apres....Mais ca au moins, c'est fait ! Je passe ensuite en cuisine et commence par vider et ranger mon lave-vaisselle, puis par faire les mini-bouchées wraps au saumon et épinards, les feuilletes au chèvre et miel, remplir mes bouchées de bruschetta et de creme au chocolat. Je sors les mini-choux a la crême, les home-made sables au citron,  les feuilletes au fromage achetés, prepare les mini-tartes a la framboise (une cuillère de confiture de framboise de la ferme et une framboise fraiche dessus). Enfin, je termine en faisant une grosse creme chantilly, j'ai un bon batteur et elle est toujours réussie. L'heure tourne apres tous ces mouvements et je file me laver, faire mes cheveux, me tartiner et enfiler une tenue de yoga; je descends ensuite dans mon quartier et notre jardin d'immeuble pour cueillir du lierre. Il fait doux et un temps magnifique ! Je fais ma cueillette et prends quelques videos, puis remonte finaliser la decoration et mettre enfin tous les plateaux sur les tables, recouverts de wraping papier transparent. Je peux enfin souffler un moment. Durant la matinee, Carole s'est décommandée avec sa famille disant quelle est malade. Je suis toujours soufflée par le nerve des gens ici, qui decommandent une invitation a la derniere seconde parce qu'ils ont mieux a faire. Jamais je ne ferais cela, il faudrait que je me trouve a l'article de la mort pour ne pas assister a un événement auquel je me suis engagée. Assez contrariée, j'avais évidemment prévu des petites choses sympas pour Logan qui a 7 ans, des petits jouets, du chocolat, du jus d'orange...J'appelle Elie et nous papotons un bref moment, car a peine dix minute dans la conversation on sonne a ma porte: c'est Sofia et Mamita qui arrivent une demi-heure a l'avance car elles ne peuvent pas rester tres longtemps (car elles ont aussi mieux a faire !) Je suis outragée par cette désinvolture pour la célébration de mon anniversaire. Je termine donc ma conversation avec Elie, contrariée et elles s'installent et commencent a déguster les petites bouchées. Heureusement que j'avais termine, y compris l'assemblage de la Pavlova ! Apres avoir bu et mange, elles remettent leurs manteaux et s'en vont, juste avant l'heure prévue de debut de la partie. Mais quelle audace. Je ne sais pas quelle attitude adopter vis a vis de gens qui se comportent comme cela et se disent mes amis. Mais je crois bien que je vais prendre de la distance. Evidemment, Warren et Denise, Tony et Peter arrivent 5 minutes apres, suivis par Vladimir et Dominique. Du coup, il y a de l'animation, des fleurs, des cadeaux et ma colère retombe. Je prepare les cocktails pour que nous toastions (creme de date, alcool de litchi, maracuja, cardamome et just de mangue) et j'oublie d'y mettre les ravissants glacons que jai préparés en forme de coeurs ! Peter a prepare une Sacher Torte et Denise m'a offert un collier d'organza bleu nuit qui se met dans les décolletés plongeants pour couvrir un peu. C'est le cadeau parfait pour moi ! Je l'enfile de suite et le trouve tres beau. Les garçons m'ont apporte des fleurs et des plantes. Nous entamons le buffet tout en papotant et riant et la soiree est tres agréable, joyeuse et confortable. Denise est épatée par tout ce que j'ai fais moi-meme et prends des photos. Les bougies sont allumées sur les deux gâteaux et je les souffle enfin ! Ca y est, je suis passée dans l'année suivante (vivement la retraite a ce point !). La nuit tombe, nous allumons mes petites lampes chaleureuses et continuons a manger et boire et discuter. L'ambiance est bonne enfant, Warren et Denise ne connaissaient pas mes amis et ils ont l'air de bien s'entendre.  Enfin les premiers invites se lèvent et partent, il est 7.30 h, suivis par Peter et Tony. Warren et Denise restent encore un moment pour le débriefing...Puis partent a 8 heures. Il est tot, je suis ravie d'avoir du temps pour ranger avant la reprise de ma semaine. Je jette tout ce qui est jetable (papier et bambou), re-remplis mon lave-vaisselle et lave l'argenterie et les verres a la main. J'enlève les nappes que je mets au sale (grosse lessive de blanc en prevision cette semaine!) et replace mes sieges et la table a leur place. J'arrange les bouquets et plantes et éteints la cuisine et le séjour. Je suis heureuse de me glisser sous la couette a 10 heures, alors que tout est propre et range. Je suis epuisee, mais la party était réussie !